關於百年傳奇我們是文化創意產業；文化是生活經驗的總和，代表百年老店；創意是在古老傳統的手工生產中加入現代人需要的飲食元素，產業是我們正在努力的〝百年傳奇〞品牌！我們 從花蓮出發到宜蘭南澳，下一波即將推出馬祖、金門與澎湖的老店系列產品！
為何從花蓮出發？我們百年傳奇所追求的，是百年老店的創業精神與故事！過程中我們發現，許多傳了四代甚至五代的老店，掌門年輕人已經不知道自己家族的創業故事。我們花了許多時間做訪問與調查，將這些故事一一搜集！在花蓮宜蘭與外島，除了特殊的文化背景外，當地的純淨原物料，以及篳路藍縷的環境考驗，加上都會區對他們的相對陌生，因此我們選擇從這裡開始百年傳奇的品牌計畫！
1492年哥倫布在陰錯陽差之下，發現了新大陸並將Cayenne辣椒帶回歐洲。隨哥倫布出海的同船醫生─ Diego Alvarez Chanca也於1492年底開始分析辣椒的醫療效用！
至今，cayenne辣椒的運用已經520年了，從一開始認定的治療腹瀉、脹氣、氣喘、牙痛等作用，到近年唐辛子的研究！談到唐辛子大家第一個想到減肥，沒錯，他的發熱效應可以加速脂肪代謝，而cayenne正是歐洲目前最暢銷的減肥藥〝Capsiplex〞的最重要成分！因此，他也有減肥辣椒之稱！
茶油香蘿蔔-客家人的干貝醬！延續數百年的伴醬傳奇
節儉與吃苦是客家人的美德；醃菜更是客家人的一絕！不論是在中國大陸或是移居台灣的客家人都一樣！客家的美食文化，要香、要夠味，因為要能下飯。所謂人是鐵、飯是鋼！吃不飽如何能吃苦耐勞？
清風茶行-家和萬事興！北迴歸線的舞鶴傳奇
〝專注該做的事，分享自己的努力〞；年近90的謝清風老先生總是這樣教育他的三位孩子！65年來，從鳳梨、樹薯到茶葉，【勤勞、節儉、分工、不計較】是這個家庭和樂的本質，更是清風茶葉品質卓越的根據！
官老爹手工小麻花品牌故事-客家硬頸！為了〝家〞走過近一世紀的傳奇
民國18年，〝後山〞是一個只有農業的困苦環境！11歲的官老爹，靠著家傳的技藝，從新竹移居花蓮，辛苦的在這討生活；用他的雙腳、一根扁擔，2天30公里，早出晚歸的叫賣他心中最珍貴的麻花，慢慢的成家立業！
